Estructura de los utensilios de cocina AMT Gastroguss
1. Capa antiadherente Lotan
2. Capa de partículas de cerámica
3. Capa anticorrosión
4. Capa dura de óxido de titanio
5. Aluminio pulido con chorro de arena
Sartén profunda, marca AMT Gastroguss con diámetro de 24 cm y altura de 8 cm, de aluminio con capa antiadherente Lotan® , producto fabricado en Alemania.
AMT Gastroguss, la mejor sartén del mundo , según VKD (la asociación de chefs más grande de Alemania)
Todos los productos AMT Gastroguss están hechos de aluminio fundido a mano por expertos artesanos. Entre las ventajas del aluminio fundido a mano se encuentran: mayor tiempo de curado, que evita tensiones del material, una colada homogénea y la aparición de un menor número de burbujas de aire en el material que en el caso de la colada mecanizada.
Los utensilios de cocina AMT Gastroguss tienen una base muy gruesa, de hasta 9 mm de espesor. La base almacena más energía y no se sobrecalienta fácilmente. La base de los utensilios de cocina AMT Gastroguss también es famosa por el hecho de que no se deforma con el tiempo, incluso si están sujetos a variaciones extremas de temperatura.
El aluminio que forma la base de los productos Gastroguss recibe primero una capa de óxido de titanio y luego una capa base que protege contra la corrosión. Después de estas capas base, sigue una capa mediana con partículas cerámicas y la capa superficial antiadherente denominada Lotan®.
La capa antiadherente Lotan® ofrece todas las ventajas de un revestimiento antiadherente clásico, pero hace todo esto sin contener PFOA.
Los mangos de los utensilios de cocina Gastroguss soportan temperaturas de hasta 240 ° C. Así, puede gratinar los alimentos inmediatamente después de haberlos freído en la encimera, sin cambiar el plato. Los mangos ergonómicos de los utensilios de cocina se desarrollaron con la ayuda del Equipo Nacional Culinario de Alemania.
La sartén se puede lavar en el lavavajillas y se puede utilizar en todas las placas de cocción, incluidas las de inducción
