Sartén para pescado, marca AMT Gastroguss, dimensiones 35 x 24 cm,altura 5 cm,de aluminio, con capa antiadhesiva Lotan®, producto fabricado en Alemania.
AMT Gastroguss - la mejor sartén del mundo - según VKD (la asociación de chefs más grande de Alemania)
Todos los productos AMT Gastroguss están hechos de aluminio fundido a mano por artesanos expertos. Entre las ventajas del mano-castaluminum se encuentran: mayor tiempo de curado, que evita el estrés del material, una fundición homogénea y la aparición de un menor número de burbujas de aire en el material que en el caso de la fundición mecanizada.
Los utensilios de cocina AMT Gastroguss tienen una base muy gruesa, de hasta 9 mm de espesor. La base almacena más energía y no se sobrecalienta fácilmente. Los utensilios de cocina AMT Gastroguss también son famosos por el hecho de que la base no se deforma con el tiempo, incluso si están sujetos a variaciones extremas de temperatura.
El aluminio que subyace a los productos Gastroguss se arena primero, para el aumento de 12 veces de la superficie de adhesión de las capas que se aplicarán sobre él. La primera capa aplicada a los utensilios de cocina está hecha de óxido de titanio, quemado a 20.000 °C, siendocasi tan duro como el diamante. Las siguientes capas aplicadas son: la capa anticorrosiva, la capa mediana con partículas cerámicas y la capa superficial antiadherente llamada Lotan®.
Esta capa antiadhesiva se puede encontrar solo en las sartenes AMT Gastroguss y, además de las propiedades antiadhesivas, que ayudan a limpiar fácilmente los utensilios de cocina, también tiene un efecto antibacteriano.
La capa antiadhesiva Lotan® ofrece todas las ventajas de un recubrimiento antiadhesivo clásico, pero hace todo esto sin contener PFOA.
Las asas de los utensilios de cocina Gastroguss soportan temperaturas de hasta 240°C. Las asas ergonómicas de los utensilios de cocina se desarrollaron con la ayuda del Equipo Culinario Nacional de Alemania.
La sartén se puede lavar en el lavavajillas y se puede utilizar en todas las placas, excepto las de inducción.
