+ Hojas de acero inoxidable al cromo-molibdeno-vanadio
+ Forjado en Solingen
+ Mangos ergonómicos de madera de olivo
Se desempeña excelentemente en todos los aspectos. La serie de cuchillos ZASSENHAUS OLIVE combina la artesanía tradicional con un diseño moderno y la máxima funcionalidad. Las hojas de una pequeña cubertería Solingen están fabricadas de una sola pieza de acero al cromo-molibdeno-vanadio. Están forjados en estampa, especialmente endurecidos al hielo, rectificados y pulidos a mano. Los cuchillos entusiasman tanto a los chefs profesionales como a los aficionados por su afilado duradero y sus óptimos resultados de corte. Están perfectamente equilibrados para trabajar sin fatiga. Los mangos de madera de olivo robusta y de bellas vetas se adaptan cómodamente a la mano. Los dientes curvos del cuchillo para pan cortan pan, panecillos y baguettes sin aplastar los productos horneados. Esto también funciona bien con frutas y verduras de cáscara dura o asados con una corteza crujiente.
- Artículo No.: 074062
- EAN: 4006528074062
- Longitud: 35,5 cm
- Ancho: 1,8 cm
- Altura: 3,1 cm
- Peso: 0,14 kg
- Material: Hoja acero / madera de olivo
